**市小型餐饮店餐饮服务　　

食品安全监督管理规定（暂行）　　

 第一条  为加强我市小型餐饮店餐饮服务监督管理，保障其餐饮服务环节食品安全，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《**省小型餐饮店餐饮服务食品安全监督管理规定（暂行）》，结合我市实际，制定本规定。　　

    第二条  小型餐饮店是指在商场、超市、集贸市场和早、夜市内、外，摆设桌椅、提供餐饮服务的单位（个人），在和龙市内从事小型餐饮服务的单位（个人）应当遵守本规定。　　

    第三条  **市食品药品监督管理局负责**市内的小型餐饮店的监督管理，并按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定开展监督执法工作。　　

    第四条  小型餐饮店应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。　　

    第五条  任何组织和个人均有权对小型餐饮店食品安全进行社会监督和举报，对其餐饮服务食品安全工作提出意见和建议。　　

    第六条  小型餐饮店必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。　　

    第七条  小型餐饮店应当建立健全相应的食品安全管理制度。特别是建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品采购查验、索证查验和索证索票制度。并遵守《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条之规定。　　

    第八条  餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》第三十四条第二款的规定每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。从事直接入口食品工作的人员患有《食品安全法实施条例》第二十三条规定的有碍食品安全疾病的，不得从事小型餐饮店餐饮服务工作。　　

    第九条  小型餐饮店应当按照《食品安全法》第三十二条的规定组织从业人员参加食品安全培训，学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识，明确食品安全责任，并建立培训档案。　　

    第十条  小型餐饮店禁止采购、使用和经营下列食品：　　

    （一）《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品；　　

    （二）违反