畜牧业发展与生态环境保护对策与建议　　

××县畜牧局局长  ××　　

（　2011-5-27　）　　

当前，畜牧业已成为农村经济中最活跃的增长点和主要的支柱产业，2010年，我县小畜禽出栏全省排名第二，猪、牛出栏均排名全省第六，畜牧业生产总量呈跨越式增长。但是，随着畜牧业现代化程度的提高和规模化养殖场的爆发式建设，畜牧业与生态环境的矛盾越来越突出，畜牧业对环境的危害日益显现。虽然国家环保总局早在2001年就针对养殖场对环境的污染问题，颁布了《畜禽养殖业污染防治管理办法》、《畜禽养殖业污染物排放标准》和《畜禽养殖业污染防治技术规范》等法规，但由于执行中存在一些问题，畜牧业对环境的污染依然存在。曾经有报道称：广东省东莞市因环境不勘重负，为解决污染问题而发布了“禁猪令”，并且还将发布“禁禽令”。毫无疑问，这将限制畜牧业生产的发展。那么，如何才能有效地减少和防止畜牧业对生态环境的危害，建立畜牧业生产与环境的和谐关系呢？笔者认为，在当前调整农村产业结构，大力发展畜牧业生产中，必须掌握生态平衡原理，加强畜牧业生态保护，发展生态环保型畜牧经济，为经济发展创造更大的发展空间和市场空间，提高畜产品的品质和产品的附加值，全面提高畜牧业的生态效益、社会效益和经济效益，实现生态保护、畜牧业生产、农民增收的协调发展。　　

一、养殖场环境保护的意义　　

　　畜禽是生活在各种环境因素之中的，自然界中各种环境因素本身之间以及各种环境因素与畜禽之间是相互联系、相互依存又相互制约着的，它们之间保持着一种相对的不断循环的动态平衡状态。只有在各种环境因素的正常平衡系统中，渗入的有毒有害物质的数量达到一定程度，超过了其净化能力时，才会造成其平衡的破坏，各种环境因素恶化，以致造成环境污染。　　

　　由于工农业生产的迅速发展，工业的废水、废气、废渣和农业的化肥、农药以及各种机动车辆排放的尾气和噪音都可对畜禽环境造成危害。同时，随着规模化养殖场的不断涌现，产生了大量的畜产废弃物，如不经有效处理，不仅会危害畜禽本身，而且会污染周围环境，甚至形成公害。因此，养殖场的环境保护是两方面的：既要防止养殖场本身对周围环境造成污染，同时还要避免周围环境已存在的污染对养殖场的危害，以保证畜禽健康和畜牧业生产的顺利进行，生产出安全的绿色畜产品。　　

　　畜产废弃物所造成的各种污染是在一定的社会经济条件下，畜牧业发展到一定阶段出现的问题。究其原因，一是畜牧业由分散经营转向集中经营。养殖场规模越来越大，数量越来越多，畜禽成千上万，产生大量粪尿，不加处理，随便排放，造成环境污染。二是养殖场由乡村转向城镇郊区。随着城镇化的突飞猛进，城镇人口大量集中，对畜产品的需求量显著增多，为便于购买饲料和销售畜产品，节省运输费用，养殖场多建在人口集中的城市近郊，造成农牧脱节，粪尿不能及时施用于农田而造成公害。三是农业由使用有机肥料逐渐转向使用化学肥料。本来，畜禽粪尿是很好的有机肥料，经过处理，施入农田，除能供给农作物养分外，还可改进土壤的理化性质，提高土壤肥力，但与化学肥料相比，由于畜禽粪尿体积大，施用量大，装运不便，运输费用高，因而提高了使用畜禽粪尿的费用，结果造成积压，变为废弃物，难以处理，形成公害。总之，“畜产公害”归根到底是人为造成的。　　

　　目前，我国正在构建社会主义和谐社会，建设社会主义新农村，必将涌现出一大批标准化、规模化的养殖小区和养殖场，在此阶段重申环境保护问题，总结造成畜产公害的原因，探讨如何有效地利用各种畜产废弃物，化害为利，及早防止由此造成的环境污染问题，将有助于畜牧业的科学发展。　　

二、养殖场环境污染的途经及危害　　

1、养殖场对空气的污染　　　

养殖场对空气的污染主要是畜禽的粪尿或其它废弃物产生的难闻气味及养殖场排放出的烟尘、灰尘等，直接散发至养殖场及附近居民区上空，影响人畜的生理机能，其中含有的微生物飘浮于大气中，可在本场造成疾病的传播，甚至随风散落至附近居民区，扩大传染的范围。此外受工业废气污染的大气也会给畜禽造成危害。　　

2、养殖场对水体的污染　　　

养殖场对水体的污染主要是畜禽粪尿及养殖场污水不经处理直接排放到江、河、湖泊，引起水中有机物和微生物含量超标，造成水体污染。畜产废弃物中的碳氢化合物、蛋白质、脂肪等腐败性有机物大量排放至水中，首先使水质混浊，同时如果水中氧气充足，则需氧菌发挥作用，可分解有机氮为氨、亚硝酸盐，最终生成硝酸盐类的稳定无机物。水中溶解氧耗尽后，则有机物进行厌气分解，产生甲烷、硫化氢、硫醇之类的