为认真贯彻落实各级政府关于进一步加强食品安全监管的有关工作部署，提高我镇食品安全质量，切实保障公众的身体健康和生命安全，特制定本工作方案。
    一、指导思想
    以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，按照标本兼治、着力治本、突出重点、带动全面的方针，紧紧围绕群众关注的食品卫生热点问题，统一时间，集中整治，分步实施，进一步强化对食品卫生监管力度，保证人民群众饮食安全。
    二、工作目标
    针对目前存在的中小型餐饮业后厨卫生环境差、部分学校食堂硬件设施不足、卫生管理不到位、小饭桌安全隐患多和节日大众食品消费高峰季节制售假劣食品的违法违规等行为，统一组织、统一人力、统一时间，开展专项整治活动,坚决取缔无证食品生产经营单位，保证专项整治工作各项任务落实到位。坚持“标本兼治、着力治本，突出重点、以点带面，加强督查、整体推进”的原则，进一步规范食品市场秩序，明确部门、单位、业主及生产经营者的职责，落实各部门的监管责任，加强督促检查，探索长效管理机制，解决食品卫生安全中存在的突出问题和薄弱环节，确保卫生安全，保障人民群众身体健康。
    三、时间安排
    从2011年1月20日开始至22日结束。全镇统一时间、统一行动、统一步骤、统一整治内容。社会事业局、检验检疫局、商务外事局、农村发展局、质量技术监督管理局、xx工商分局、公安派出所等相关部门要一起行动，有分有合，把专项整治工作开展得既轰轰烈烈又扎扎实实。
    四、整治内容
    （一）节日市场。
    以农贸市场、超市、餐饮服务、流动餐饮摊点、农村集体用餐和集中批发部门为重点单位，以米、面、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、调味品、儿童食品、清真食品、饮料、乳制品、酒类、糕点类、糖果类散装食品、各类小食品等