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2010年酒店经理述职报告

栏目:述职报告发布:2011-01-11浏览:2915下载214次收藏

各位领导各位同事们:  

大家新年好!  

借此机会首先向关心、帮助、支持我工作的同志们表示忠心的感谢,   

在这一年中,围绕酒店提出“管理、品牌、效益”为主题的管理思路,在部门全体员工的共同努力下,提前一个月完成营业收入,提前两个月完成利润指标的可喜业绩。  

2010年度部门收入1776.21万元,比去年同期增长552.65万元,入住房间43834间,比去年增长12096间。2010年度在部门长期缺编十几人的情况下 ,能够顺利完成经营指标,部门的全体员工是付出了很大的努力的。现简述如下:  

一、为带动消费,部门在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长:  

1、2009年度末部门便组织全体管理人员就2010年度经营思路展开讨论,各区域员工献计献策,为2010年度目标任务的完成奠定了坚实的基础;  

2、全面调增营销策略,增加淡季收入,开拓旅行社市场。2010年度通过酒店各级领导正确领导及各部门的全力配合,实现了在2010年度消灭淡季的目标。2010年度4-9月份较2009年度同期增加营业收入317.28万元,增长幅度达75%。尤其突出为2010年8月份增长幅度达157.40%;  

3、五号楼改造工作于2010年4月份正式对外营业,由于档次的提升五号楼价格也进行调整。同时将房含浴资予以剥离。由于五号楼价格调整,市场客人接受度差别较大,从而造成高峰期五号楼房间销售存在一定难度;  

4、多功能厅会议室铺设地毯工作于2010年4月份全面完成。随着会议室温度的提升,于2010年4月份开始对会议室执行新的价格政策。由于提前市场调查工作全面,会议室价格调整后能普遍能接受。2010年度全年仅会议室收入增长达到34万元;  

5、将室外空置白果林改造为室外营业场所,同时根据因地制宜的特点取名为“银杏酒吧”。2010年五一正式对客营业。在丰富客人夜晚活动的同时也增加了营业收入,2010年增加收入4.58万元;  

6、对房间代售品品种予以调整,择优选择品种,增设客房小超市。2010年度房间附加值收入较2009年度上升13.71万元;  

7、与营销部加强沟通协作,不断完善确保预定准确率方案。2010年度黄金周基本能保证预定准确率,减少房间空置率,提升房租收入。  

二、对基层以上管理人员的培养和使用,督导酒店的培训工作。  

酒店基层管理人员为酒店的中坚力量,培养部门自己的优秀人才,需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前部门采用用人的原则为量才适用,让贤者居上,能者居中,智者居侧,充分发挥人才的主观能动性,本着对下属负责的态度,加强监督,加强约束,加强管理。  

部门根据实际情况于年初对全部门制定了一系列全年培训计划,并于每周组织全体员工进行一次公共课程培训,以提高员工服务意识。为了提高管理人员自身的业务技能,由部门经理带领主管及领班前往成都参加关于清洁方面的培训讲座;我部外派员工两名进行吧员业务培训;组织员工参加绵阳市级的铺床比赛,从中吸取精华以提高技能技巧;今年9月对全部门员工进行产品知识及实际操作技能比武考核,从中选出各区域的技能尖兵,部门予以奖励以示

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