今年4月份以来，受全国粮油肉蛋价格上涨的影响，我县部分副食品价格也呈上涨态势，特别是肉类、油类、蔬菜类、奶类、豆类、粮食类等主要副食品价格上涨幅度较大。县工商局在市场巡查中，一直在密切关注副食品价格上涨问题，对于副食品的价格登记作为一项重要工作来抓。进入十一月份以来，县内部分生活必需品价格出现新一轮的上涨势头，且上涨幅度超过部分城乡居民承受能力。针对反映出的问题，县局高度重视，组织消费者协会展开调查。以县城及周边市场为样本，以农贸市场、养猪专业户、散养户及生猪屠宰加工企业、牲畜屠宰市场和销售市场、蔬菜零售批发摊点、早餐供应摊点、鲜牛奶收购点、牛奶供应摊点等为调查范围，以消费品供应价格（销售价格）、成本价格、生猪、牛、羊收购价格、猪肉、牛肉、羊肉销售价格为重点调查内容，对物价上涨展开调查。县工商局通过此次调查，最主要的是要摸清此次消费品物价急剧上涨的深层次原因，以期为下一步制定措施协同其他部门控制物价上涨提供依据。现将调查情况报告如下：
    一、近期对县粮油肉蛋奶等生活必需品价格上涨幅度监测情况      
县工商局对粮油肉蛋奶等主副食品价格上涨幅度监测实行动态监测，每天派出执法人员对市场上各类生活必需品的进销货价格进行统计，并形成报表，例如猪肉市场的调查，县局对于生猪的收购价格进行摸底，再对猪肉饲料等进行调查，以便于了解猪肉的成本价格，对猪肉价格进行样本抽查后，比照其成本销售价格，来测算其销售价格上张幅度。根据县局监测数据显示，四月份以来，我县肉、油、蛋、奶、粮食等价格受全国价格上涨的影响开始上扬，5月下旬大幅上涨，中间有所回落，以十一月份为界，在十一月份之前，总体价格保持在一个稳定的上涨空间内。
(一)粮食价格上涨。自去年下半年起国际市场粮食价格持续上涨，并延续到目前，其变动直接传导并推动了国内粮价的上涨；随着人民生活水平不断提高，肉禽蛋消费以及生猪生产的饲料需求增加，生物燃料、工业生产用粮数量增多，粮食需求不断增加；这些因素共同推动了今年粮食价格的上涨。今年11月份，中等玉米价格由年初的0.7元/斤上涨到0.8元/斤,涨幅达14%;小麦由年初的0.75元/斤上涨到0.83元/斤,涨幅达11%;小米由年初的1.4元/斤上涨至2.5元/斤,涨幅71%;黄豆由年初的1.4元/斤涨至3元/斤,涨幅高达114%。受此影响，相关食品如牛肉拉面、肉夹馍等面食价格均上涨0.50元，油条上涨0.50元，其他一些面食如馒头上涨了0.05元/个。 
（二）以猪肉为代表的副食品价格大幅度上涨。进入十一月份以来主要副食品的价格再度上扬，呈较大幅度上涨势头。据县局监测数据显示，较显的几类副食品上涨幅度较大的仍是肉类、奶类、油类、粮食类食品，其中以肉类价格涨幅度最大，其次是奶类、油类，再次是粮食类及其他类的食品。通过猪肉市场的调查显示，主要有以下几个方面的特点:第一, 生猪饲养量大幅度下降，猪肉供不应求，拉动了价格上涨。由于去年同期猪肉价格严重偏低，加之，去年发生比较严重的疫情，养猪户亏损严重，农户养猪积极性严重受挫，导致今年养猪户减少、补栏率降低、甚至出售母猪放弃养猪。据调查，生猪价格由去年同期的4.5元/斤达到现在的7.5 元/斤。第二，饲养成本增加。玉米和鱼粉是养殖业主要饲料原料，从2007年以来，玉米和进口鱼粉价格总体上保持了持续上升的态势，只在个别月份略有回调。据调查，生猪饲料中主要原料玉米价格已从今年年初的0.7元/斤上涨至目前的0.8元/ 斤 ，涨幅达14.3%。猪饲料也从去年底至今每公斤上涨了0.76元。以饲养一头猪用料300 kg 计算，每头猪多增加饲养成本228元。饲料原料价格的上涨，直接拉动了养殖成本和主要畜产品价格的上升。五斤饲料一斤肉，这成为猪肉价格上涨的关键因素。第三，市场需求拉动。随着城乡居民收入的不断增长，猪肉消费呈增长趋势。人民生活水平的提高，对于肉类食品的需求不断上涨，这也是猪肉价格不断上涨的一个重要原因。11月份同比猪肉价格(精瘦肉)从8.4元/斤上涨到14元/斤,涨幅达67%.第四，猪肉价格的畸形上涨，引发市场肉禽蛋等副食品价格全面上涨。同比羊肉价格从 12元/斤涨到14元/斤，上涨17%；牛肉价格从10元/斤涨到12元/斤,上涨20%；鸡蛋价格从2.7元/斤涨到3元/斤,上涨11%；活鱼价格从4元/斤涨到5元/斤,上涨25%。
（三）蔬菜价格上涨。以冬季大白菜为例，今年大白菜0.25元/斤，去年0.08元/斤，今年的价格是去年的三倍。这种价格的悬殊主要是由于市场供求因素造成的。去年白菜种植面积大，供大于求导致价格下降，菜农种植积极性受挫,引起今年种植面积的减少，直接影响了其价格。