一、强化责任落实，健全监管责任机制。进一步完善责任体系。健全组织机构，调整我局食品安全工作领导小组，谯小林局长任组长，办公室设在本局食品股，统筹抓好全市食品生产加工环节质量安全工作。
二、落实生产企业的主体责任，防止食品质量安全事故发生。3月10日，我局召开了全市食品质量安全监管工作会议，与94余家企业签定了《食品质量安全生产责任书》，会议宣传了国家有关食品质量安全的法律法规、方针政策和我局对食品生产企业的要求，对《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》进行逐条宣贯，并于2010年5月至今对全市食品企业发放《食品生产加工落实质量安全主体责任监督通知书》，对94家企业落实主体责任情况进行书面核查。进一步强化了我市食品生产企业的食品质量安全主体责任意识，提高了我市食品生产企业的管理水平。
三、完善生产企业质量档案管理工作。做好生产企业档案建立、档案信息变更管理工作，做到一企一档，进一步完善相关档案资料，及时了解监管企业的生产经营状况。建立健全企业食品安全管理人员和检验人员档案，针对现在部分食品生产企业不重视食品安全管理和检验工作，没有专职或兼职食品安全管理人员，甚至不设专职或兼职检验人员，给食品质量安全带来隐患的现象。今年已建立了86名食品安全管理人员和94名检验人员档案，并将进一步加强管理，加强食品安全管理人员和检验人员的培训，提高他们的业务素质和管理水平。
四、认真履职尽责，加强食品质量安全监管工作。