食用菌产业在我县还处于示范起步阶段，2009年在全县山内适宜的栽培区域，建立了3个食用菌栽培示范基地。利用基地示范和宣传，带动我县食用菌产业的发展。如何做强做大我县的食用菌产业，下面谈几点个人的意见：
     一、统一认识、明确思路
    食用菌是具有食用价值和营养保健功能的大型真菌的总称。世界著名蕈菌学家、香港中文大学　张树庭　教授将食用菌描述为：“无叶、无芽、无花、自身结果，可食、可补、可药、周身是宝”。近年来，随着人民生活和消费水平提高，注重健康，营养是现代人的追求，进入21世纪，以联合国粮农组织（fao）为首的健康组织提出“一荤、一素、一菌”的健康新理念，在理论上提升了食用菌产品在人类健康产业上的地位。因此，大力发展食用菌产业，具有重要的经济意义和政治意义。　　

二、制定规划、稳步推进
    按照建设食用菌基地的总体要求，坚持“以市场为导向，因地制宜，突出特色，可持续发展”的原则，科学规划，合理布局。
   （一）抓基地建设。尽快建成布局合理、连片栽培、集约经营的食用菌生产基地。依托资源潜力和现有基础，按照集中连片、突出规模的原则，以企业为依托，建设食用菌标准化生产基地，                         
   （二）实行标准化生产管理，牢固树立标准意识和品牌意识。标准化是提高食用菌产品质量的可靠保证。让生产和经营者了解食用菌生产的农业生态环境（如培养料和水）、菌种生产、栽培、保鲜、加工、贮存、运输等与产品质量有关环节的标准，并按标准执行。只有这样才能生产出安全、优质的食用菌产品。为下一步进行产地认定和产品认证及规范市场准入行为工作打下基础。