为深入贯彻《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整治工作安排的通知》（国办发17号），全面提示我乡肉食品质量安全保障水平，根据师政办发〔2010〕89号文件《师宗县人民政府办公室关于印发师宗县肉食品质量安全专项整治工作实施方案的通知》精神，特制定本实施方案。

一、指导思想

以规范生猪定点屠宰管理秩序为出发点，以实施“放心肉”为重点，以确保肉品质量安全为目标，以打击私屠滥宰行为为立足点，严把市场准入关，加强肉食品安全监管水平，进一步强化生猪定点屠宰场责任意识，确保人民群众吃上“放心肉”。

二、总体目标

通过集中整顿，使全乡猪肉食品安全主体责任进一步落实，建立健全监管机制和屠宰场内部自我约束管理制度，创新管理手段，加快屠宰场提档升级改造，建立和完善生猪集中屠宰点，净化猪肉经营市场秩序，确保猪肉质量安全。

三、组织领导

为强化我乡畜禽屠宰监管确保肉食品质量安全专项整治工作顺利进行，经会议研究，决定成立xx乡强化畜禽屠宰监管确保肉食品质量安全专项整治工作领导小组，负责全乡专项整治的组织、领导和协调，领导小组组成人员如下：

组  长：李  琴  乡  长

副组长：邵  明  副乡长

成  员：尹宏文  派出所副所长

        陈桃花  党政办副主任、科教中心主任

         徐永坤  财政所所长

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