摘要：电子商务作为网络经济的产物，给企业带来了前所未有的机遇和挑战，应对挑战，山西老陈醋行业应该更好地发挥电子商务的优势，以扩大市场份额，提升企业竞争实力。文章分析了电子商务在山西老陈醋行业中的应用现状及存在的问题，提出了电子商务在山西老陈醋行业中的应用对策。
 
    关键词：山西老陈醋；电子商务；应用策略
 
    近年来山西醋业发展迅速，山西老陈醋已成为广大消费者一致认可的绿色保健食品，然而在山西老陈醋市场还存在着营销手法单一，低价竞争导致恶性循环，品牌意识薄弱，产品推广受地域限制等问题。随着经济全球化进程的加快，国外许多商家如日本、德国、新加坡等国家有关调味品企业都已开始向我国食醋市场推进，今后的食醋市场将不仅是国内同行业的竞争，也将是世界性的竞争。因此发挥电子商务的优势，提高市场竞争力，对山西老陈醋行业来说势在必行。
 
    一、电子商务的竞争优势
 
    电子商务为企业提供了全球性贸易环境，建立了新型的商务通道，大大提高了商务活动的水平和服务质量。在增强企业竞争力的各环节上，它具有无可比拟的作用：
 
    （一）电子商务能提高商务活动的效率
 
    电子商务使企业通过网络展示自己的产品、服务等，客户根据自身的需要发出订单，企业生产部门根据网络订购信息及时安排或调整生产规模和品种，从而实现小批量、多品种、零库存、即时制造和交货的理想模式，同时还可以减少人为的疏忽，避免可能发生的损失和浪费。
 
    （二）电子商务能提高工作质量，扩大市场
 
    电子商务增加了客户和供货方的联系。双方空间的障碍已经消失，系统网络使得客户和供货方均能了解对方的最新数据，而且可以提供365/7/24模式服务，加强市场竞争地位。
 
    （三）电子商务可降低成本，有利于提高企业利润
 
    电子商务可以降低交易成本，节省潜在开支，如电子邮件节省了通信邮费，电子数据交换节省了管理和人员环节的开销。此外，电子商务可以优化企业供应链，降低供应成本。
 
    二、电子商务在山西老陈醋行业中的应用现状
 
    近年来我国企业电子商务应用得到了长足的发展，但对于地理环境封闭的山西省来说，受思想意识的禁锢，电子商务在山西省老陈醋行业中的应用主要体现在利用信息平台发布信息，c2c在线销售及知名品牌老陈醋企业建立公司网站展示产品信息为主。
 
    （一）利用信息平台发布信息
 
    目前，在阿里巴巴中国站发布的“山西老陈醋”供应信息有312个，求购信息为0个，注册公司信息277个。慧聪网发布的“山西老陈醋”供应信息有203个，求购信息有1个，注册公司信息167个，说明该产品的买方市场特性。
 
    利用网络黄页、网络社区等信息平台发布信息。如企业黄页网络114（http://www.net114.com）发布“山西老陈醋”信息25项；另外中国食品黄页网、山西省企业黄页、灵通企业黄页等都有山西老陈醋企业及产品的信息发布。在“百度知道”与“百度贴吧”等网络社区都有丰富的山西老陈醋信息。
 
    （二）c2c在线销售
 
    目前在淘宝网有158条“山西老陈醋”产品销售信息，在腾讯拍拍店有132条，在百度有啊店有121条，其中“东湖”、“宁化府”、“紫林”及“水塔”等知名品牌是卖家主要的销售产品品牌，卖家绝大多数都是来自山西太原及各地市，说明山西人对把山西老陈醋通过电子商务方式进行销售具有很高的信心和热情。但从卖家的信用级别来看都不高，说明产品销售规模不够大，并且在用户信赖程度很高的“淘宝商城”里没有任何山西老陈醋产品。
 
    （三）公司网站
 
    目前山西老陈醋各主流品牌都建立了公司网站，如“益源庆”品牌的太原宁化府益源庆醋业有限公司（http://www.ninghuafu.com/）；“东湖”、“美和居”的山西老陈醋集团有限公司（http://www.sxlcc.com/）；“紫林陈醋”的山西省紫林食品有限公司（http://www.zlcy.com）；“水塔”牌的山西水塔老陈醋股份有限公司（http://www.shuita.com/）；“来福”牌的山西来福老陈醋股份有限公司（http://www.laifucuye.cn/）等。这些网站的定位都是信息发布型站点，只是在公司网站上简单地上传一些公司简介，公司图片，产品图片，公司荣誉，联系方式等内容，其中网站提供的“在线反馈”、“论坛”、“社区”等栏目与用户沟通，但没有为用户提供个性化服务。
 
    三、电子商务在山西老陈醋行业应用中存在的问题
 
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