苦练内功  提高服务水平　　
   现阶段，食品安全正处于风险高发期和矛盾凸显期，形势严峻，比如食品企业小、散、乱、差的局面还未得到根本扭转，企业自律意识和诚信机制缺失等。前不久的“地沟油事件”再次对我们敲响警钟，食品生产质量监管形势不容乐观，食品质量监管部门任重道远。我们一直都在对企业搞监管，要求企业规范生产，规范经营。但是，我们监管部门自身的各项基础工作做得怎么样？作为政府的质量监管部门，质监部门承担着食品生产加工环节的安全监管重任。质监部门工作中还存在哪些亟待解决的问题？企业还在怨什么？想什么？盼什么？我们该改什么？做什么？怎么做？　　

为杜绝食品监管工作流于形式，切实提升食品监管工作的有效性，近期，由食品监管科牵头，市局稽查分局、标准化科和德阳市质检所配合，组成专项督查小组，对全市质监系统食品生产质量安全监管工作开展情况进行了专项督查。此次督查进一步明确了质监部门在食品生产加工环节中的监管职责，增强了食品质量安全监管的紧迫性和危机感，提升了食品监管人员的业务素质和水平。　　

一是精心筹划，严格督查。督查前，市局食品监管科根据科室职责分工，事先确定了12项具体操作性强的检查内容，制定了统一的检查程序和标准，下发了《关于对各县（市、区）局食品监管工作开展监督检查的通知》，使此次督查工作的针对性强、目的明、效率高。督查中，督查小组采取听取汇报、查阅资料、书面问答、口头交流和走访企业等方式对食品生产企