由空军航空滤芯研制试验基地和北京中港联华油水分离技术有限公司联合研制的系列厨余污水分油器近日通过专家鉴定。这种最新研制成功的厨余污水分油器，可用于城市各类酒店以及远洋客船的厨房，用来分离出动植物油。

据介绍，餐饮业含油污水不同于含烃类石油污水，因为在产生过程中经过高温处理和剧烈的搅拌、混合，油脂在污水中的成分和存在形式变得十分复杂，处理也更加困难。

以往国内处理餐饮污水最常用同时也是最原始、最简单的方法即隔油池——利用污水中的油脂与水的密度不同将油脂自然分离出来。

另一种方法——混凝