秋马铃薯俗称“转火洋芋”。它具有加速品种繁殖、防止种性退化、提高复种指数等特点。根据秋马铃薯生长发育特点和对环境条件的要求，在栽培技术上应把握以下技术要点。
    一、选用良种。选用生产上急需和市场上畅销的优良品种。目前全县外引品种较少，应采取高引低种方式引调高山品种繁殖，确保马铃薯高产稳产。
    二、催芽处理。夏收马铃薯块茎，在秋播时常处于休眠状态，必须采取催芽处理，打破休眠期，促进幼芽早生快发。其方法为：
    1、种芋切块。将马铃薯种按芽眼分布切块，其目的在于让氧气从切口处大量侵入种薯内，加强淀粉酶的活性，加速淀粉转化成可溶性糖分供萌芽需要，促进早发芽。切块是按种薯大小、芽眼多少进行，每块薯保证有两个芽眼，小于25克的小薯可将尾部消除一点。切刀需75%的酒精消毒，防止病菌从切刀传染。将切好的种薯，切口朝上薄摊荫凉通风处1—2天，注意切口下宜用草木灰沾干切口，切免阻碍氧气的侵入。
    2、催芽。催芽处理是秋马铃薯栽培成败的关键，待薯块切口愈合后，在室内进行催芽处理，将干净过筛的河沙用75