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农业经济论文:茶叶现状及品牌建设思考

栏目:财经金融发布:2009-10-25浏览:2415下载120次收藏
一、历史及现状
**省**市地处苏南,属典型的丘陵岗坡地貌,土地面积1300余平方公里,人口60余万,现有茶园35000余亩,年产值近亿元,主要生产茅山长青、金山翠芽、翠眉等特种绿茶及系列烘炒青名优绿茶,是苏南经济板块上少有的以农业为特色的县市之一,2005年胡锦涛总书记亲自视察了**市的特色农业,为**农业的更优、更快、更大的发展鼓舞了士气,指明了方向。
                  **茶起源于魏晋南北朝时期,已有1500余年的历史。茅山道教的形成与发展,对**茶叶的引种与兴盛起到了关键性作用,**历史上茶人辈出,晋代道家葛洪用茶炼丹,南朝文学家王微咏茶言志,南朝思想家陶弘景研茶功效,他们在中国茶史上都占有重要的地位,致使300年后的茶圣陆羽亲临茅山研学,或许茅山茶叶的种植与加工,也为《茶经》的编撰作出过贡献。至晚清及民国时期,**的浮山云雾茶及武岐茶在业内也小有名气。虽然如此,**茶在解放前的历史上,并没有得到发展而是萎缩,据1949年统计,**仅存茶园60余亩,且多系寺庙种植。
                  上世纪五十年代中期开始,**茶才迎来两次发展的春天。目前已有8个专业国有茶场,3个国有林场,40余个集体或民办茶场,全市有5万余人从事于茶叶的生产、销售及相关行业。**茶在**茶人的不懈努力下,茶叶的工艺技术、质量规模也达到了一个新的境界,在历届“中茶杯”名茶评比中,获奖37次,其中自第五届开始三届共获特等奖12次,金奖7次,银奖2次。1994年开始研究名特茶加工机械化技术,起步早、技术成熟,参与的“**省名特茶加工机械化技术”项目,2000年获国家农业部农牧渔业丰收计划二等奖。2006年**市茶叶协会通过多方努力,不惜重金将茅山长青及茅山系列绿茶的商标购回,为**茶业的进一步发展奠定了良好的基础,是茅山长青以及茅山系列绿茶形成品牌茶的前提。
                  二、存在的差距及问题
                  1、一个对比
                  一个有趣的比较:山东青岛有崂山,崂山也有道有茶,只不过崂山道是明朝中期由佛教徒转化而来,崂山茶更是上世纪五十年代末逐步引种发展的,至今规模仅13000亩。应该说无论是道还是茶在历史和文化上与茅山不可同日而语。但崂山的茶人及政府,紧紧结合崂山的道文化及旅游优势,近年来,申报地理标志,实施品牌整合;成立合作社,扩大产量;走高端路线,打造品牌;邀请演艺界名人,成功举办四次以崂山茶文化为主题的旅游节。提高了崂山茶的市场知名度、美誉度,形成了节会、商贸、旅游与生态农业互促共进的格局。崂山茶也成为一个知名品牌,每每为茶人所提及。
                  崂山茶的成功之路,离不开有识之士的大力推介,更离不开政府行为的大力支持,同样普洱茶与铁观音在国内、国际市场的兴盛,政府行为功不可没。相比而言,**茶做大之路应该在哪?**茶能否整合为依靠茅山道文化,促进茅山旅游,以茅山牌为主的“茅山茶”呢?
                  2、三个问题
                  (1)体制问题
                  **现有的11个国有茶林场,拥有**茶叶的主要良种资源和先进的机械设备。多年来,各场各自为政,一直追求小而全的经营模式,也形成了各自的技术特色和品牌,应该认为国有茶林场曾经为**的茶叶事业稳定发展立下了汗马功劳,但时至今日,老的国有体制已使企业的责、权、利严重脱钩,职工依赖性强,大锅饭思想严重,企业领导人大多凭着自己的良心和党性,牺牲着青春,任劳任怨地维持企业的稳定和运转,没有更多的精力和财力来促使企业发展和产业升级,更无从谈起如何做大市场做强品牌。
                  (2)规模化问题
                  一茶多做:春茶一到,数十个茶场,上百个小作坊,争相开工,“百花齐放”,只要是单芽,不管用什么方法,做干了都叫“茅山长青”,导致同一个茶可以“变化万千”。虽然已有省级标准,但这样的生产方式难免与标准化、规模化产生矛盾,同时生产监管也缺乏有效载体。
                  一茶多销:同样是“茅山长青”,同一个企业对不同的客户,为了争夺市场可以有不同的销售价格。也同样是“茅山长青”,不同的企业对同一个客户,销售价格也不同,上下出入每斤达几百元之大。市场竞争无序的必然后果是最终伤及生产企业利益及“茅山长青”的茶品牌。
                  一茶多名:各茶场间由于数十年的各自为政和市场竞争的需要,往往对同一个茶,即生产时间相同,采摘原料相同,制作工艺基本一致的茶,而名称叫法各不相同,消费者对此一头雾水,面对市场同一茶品的数量规模也大打折扣。
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