畜禽养殖企业隐性成本问题思考建议
畜禽养殖是一个风险高、技术性强的行业,如何在日常的饲养管理中减少损失,控制成本,扩大利润就显得尤为重要。
什么是隐性成本
要知道什么是隐性成本就先要了解什么是显性成本。显性成本是指入账的、看得见的实际支出,例如支付的生产费用(水、电、煤、饲料、设备折旧等)、工资费用、市场营销费用(运费、赔偿费等)等,因而它是有形的成本。
但是,从现代经济学和现代管理学更加开阔的视野来分析企业成本,就会发现许多成本尚未被管理者重视,如管理层决策失误带来的巨额成本增加、权威失灵造成的上下不一致、信息和指令失真、效率低等,相对于显性成本来说,这些成本隐蔽性大、难以避免、不易量化,因此被称为隐性成本。
饲养管理中隐性成本的分类
工作人员素养及工作效率———用人成本
不同饲养员同样工作一天,完成任务的数量和质量有较大差距,优秀饲养员负责的鸡舍产蛋持续高峰,鸡只极少生病。鸡舍卫生良好,空气畅通,饲料无浪费现象。有的饲养员负责的鸡舍产蛋一般,鸡只经常生病,并容易发生传染。鸡舍卫生及空气均一般,饲料经常撒在地上,陈料累积,浪费严重。
技术人员也是一样,一个优秀的技术人员不仅要有良好的知识技能,更重要的是要有责任心,有良好的道德情操,有一定的组织协调能力和管理能力。这样才能在日常生产中真正地发挥作用,即负起责任,带好工人,解决技术问题,抓好免疫程序及饲养管理。
生产物资及设备的选淘———工具成本
在大型养殖场中,往往不注重生产设备的更新及日常用品的选购。投入生产使用十几年甚至几十年的畜舍比比皆是,日趋落后、老化、难以维修的设备仍在使用,很多饲养场仍然保持着原有的人工操作,浪费着巨大的人力物力。有些厂房的电源设备老化不堪,成为火灾的隐患。这些都是隐性成本,不出现则已,一出现就是巨大的损失。
对于日常生产必需品的选购也应注意。饲喂一些大厂家的饲料虽然贵一些,但营养成分全面,用量标准,对于提高动物的生产性能有着很大好处。表面上看成本是高一些,但实际上避免了诸多不必要的隐性成本。
信息传达的错误———信息成本
信息成本可分为两类:
由上至下的信息成本。在日常的饲养管理中,场长不可能事必躬亲,有很繁杂的事物需要由下属去安排、处理。那么在命令的传达过程中就很有可能产生错误,造成不必要的损失。例如:场长安排技术人员去做带禽消毒,药液稀释比例为1∶1500。而技术员给工人的命令却错误地传达为药液稀释比例1∶15000。结果消毒液浓度不够,没有达到预期消毒效果,没有起到防止疫病侵入的作用。
由下至上的信息成本。比如种鸡场销售人员为了增大业务量,自行替客户垫付订金以取得市场预订份额,导致场长对市场供求产生错误判断,以为市场潜力巨大而扩大养殖规模,结果没有交订金的客户撤销订单打乱了鸡场的销售计划,甚至出现市场供过于求的现象,导致鸡雏低价甩卖或卖不出去造成巨大的经济损失。
制度的影响———制度成本
一个养殖企业的制度隐性成本大致可以分为三类:
职权设置不清晰。企业内部机构的职能划分不清,职能重叠和空白同时存在,工作
什么是隐性成本
要知道什么是隐性成本就先要了解什么是显性成本。显性成本是指入账的、看得见的实际支出,例如支付的生产费用(水、电、煤、饲料、设备折旧等)、工资费用、市场营销费用(运费、赔偿费等)等,因而它是有形的成本。
但是,从现代经济学和现代管理学更加开阔的视野来分析企业成本,就会发现许多成本尚未被管理者重视,如管理层决策失误带来的巨额成本增加、权威失灵造成的上下不一致、信息和指令失真、效率低等,相对于显性成本来说,这些成本隐蔽性大、难以避免、不易量化,因此被称为隐性成本。
饲养管理中隐性成本的分类
工作人员素养及工作效率———用人成本
不同饲养员同样工作一天,完成任务的数量和质量有较大差距,优秀饲养员负责的鸡舍产蛋持续高峰,鸡只极少生病。鸡舍卫生良好,空气畅通,饲料无浪费现象。有的饲养员负责的鸡舍产蛋一般,鸡只经常生病,并容易发生传染。鸡舍卫生及空气均一般,饲料经常撒在地上,陈料累积,浪费严重。
技术人员也是一样,一个优秀的技术人员不仅要有良好的知识技能,更重要的是要有责任心,有良好的道德情操,有一定的组织协调能力和管理能力。这样才能在日常生产中真正地发挥作用,即负起责任,带好工人,解决技术问题,抓好免疫程序及饲养管理。
生产物资及设备的选淘———工具成本
在大型养殖场中,往往不注重生产设备的更新及日常用品的选购。投入生产使用十几年甚至几十年的畜舍比比皆是,日趋落后、老化、难以维修的设备仍在使用,很多饲养场仍然保持着原有的人工操作,浪费着巨大的人力物力。有些厂房的电源设备老化不堪,成为火灾的隐患。这些都是隐性成本,不出现则已,一出现就是巨大的损失。
对于日常生产必需品的选购也应注意。饲喂一些大厂家的饲料虽然贵一些,但营养成分全面,用量标准,对于提高动物的生产性能有着很大好处。表面上看成本是高一些,但实际上避免了诸多不必要的隐性成本。
信息传达的错误———信息成本
信息成本可分为两类:
由上至下的信息成本。在日常的饲养管理中,场长不可能事必躬亲,有很繁杂的事物需要由下属去安排、处理。那么在命令的传达过程中就很有可能产生错误,造成不必要的损失。例如:场长安排技术人员去做带禽消毒,药液稀释比例为1∶1500。而技术员给工人的命令却错误地传达为药液稀释比例1∶15000。结果消毒液浓度不够,没有达到预期消毒效果,没有起到防止疫病侵入的作用。
由下至上的信息成本。比如种鸡场销售人员为了增大业务量,自行替客户垫付订金以取得市场预订份额,导致场长对市场供求产生错误判断,以为市场潜力巨大而扩大养殖规模,结果没有交订金的客户撤销订单打乱了鸡场的销售计划,甚至出现市场供过于求的现象,导致鸡雏低价甩卖或卖不出去造成巨大的经济损失。
制度的影响———制度成本
一个养殖企业的制度隐性成本大致可以分为三类:
职权设置不清晰。企业内部机构的职能划分不清,职能重叠和空白同时存在,工作
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本文2009-09-19 17:28:02发表“理论文章”栏目。
本文链接:https://www.wenmi123.com/article/136515.html
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