三十年前，每次吃窝窝头对我来说都是一件很幸福的事，看着玉米面与剁碎的菜叶拌在一起，我的唾液就开始加速分泌，面团在母亲的灵巧的双手里很快就被捏成了窝窝头的样子，尤其是窝窝头刚出锅的时候，一群金黄的窝窝头整齐的垛在篦子上，剁碎的菜叶就像一个个可爱的小雀斑点缀在上面，冒着热气，看着就让人觉的幸福。一家人围坐在昏黄的油灯前，吃着刚出锅的窝窝头、新腌制的咸菜，甜甜的还有一丝咸味，真是味道好极了。
    可惜这种时候不常有，因为吃窝窝头是一种比较奢侈的吃法。在粮食缺少的日子里，人们都学会了精打细算。在家乡，人们将玉米面掺上麦子面、高粱面，摊成煎饼，易储存，吃起来也方便，还有一点很重要，比吃窝窝头省粮食。两个窝窝头用的粮食