香料烟研发十年磨一剑
刘国顺简介
刘国顺,1978年毕业于河南农业大学烟草专业,现任教于河南农业大学。多年来,刘教授致力于烟草的研究工作,承担了多项省部级以上的科研项目,取得了突出的成绩。著有《优质高香气烤烟生产综合技术开发与应用》、《优质香料烟生产关键技术研究》、《烟草腋芽抑制剂一号的研制与推广》等多篇学术论文。
香料烟生产概况
发展混合型卷烟、提高卷烟产品的安全性是世界卷烟市场的必然趋势。香料烟是混合型卷烟的主要原料之一,在混合型卷烟配方中起着重要的调香调味作用。要发展高质量的混合型卷烟,必然有典型香料烟品质风格的原料。香料烟按其品质特点分为芳香型和吃味型。芳香型香料烟在混合型配方中主要起调香作用,吃味型香料烟起调味作用。芳香型和吃味型香料烟没有质量优劣的差异,各自具备应有的香气风格。只是人们认为的芳香型香料烟香气的飘逸感强,吃味型香料烟余味更舒适。香料烟的香气风格都是必须具备的,这种质量风格的差异是在不同地域的生态条件下显示出来的。除此之外,国外还有中性型香料烟,其叶片较大,适宜作填充料。
世界公认的优质香料烟主要产于希腊、土耳其等国,这些国家具有得天独厚的气候条件,有几百年的生产经验,各国均确立了适应当地生态条件的栽培和调制技术。香料烟种植对光照、土壤、水分、空气相对湿度等因素要求较严格,世界种植香料烟的主要区域在地中海、黑海和爱琴海沿岸干热少雨的国家和地区,如希腊、土耳其、保加利亚、南斯拉夫、罗马尼亚等。据统计,近年世界香料烟的总种植面积约65万公顷,总产量约60万吨,希腊、土耳其是世界香料烟的主产国,年产量约占世界总产量的一半以上。该地区气候条件优越,种植品种、栽培措施、调制方法等长期以来形成了稳固的技术规范,香料烟质量处世界领先水平。
香料烟在其他亚洲国家的种植面积约为3.0万公顷,产量约3万吨。其中泰国种植1.4万公顷,产量1万吨左右,烟叶质量较好。其次为巴基斯坦,种植1.2万公顷,产量约0.6万吨。
我国香料烟种植已有50多年历史,以浙江新昌种植时间最长,主要是引进希腊的撒姆逊(samsun)品种。由于对香料烟类型和质量特征认识模糊,在栽培密度、调制技术方面一直存在技术不到位的问题,所产香料烟品质欠佳,挑拣、包装更难以与国际市场接轨。1992年国家烟草专卖局组织“中国优质香料烟研究与开发”项目以来,在各科研单位和产区的积极努力下,我国香料烟的种植和发展取得了长足进步。截至1997年,全国种植香料烟约0.6万公顷,产品已有少量出口。云南香料烟经过十年的研究和开发,目前已具0.4万公顷的生产规模,约70%的烟叶用于出口。希腊、美国商业标准化集团大陆烟草公司(简称大陆)、美国环球烟草公司(环球)、美国菲利浦莫瑞斯公司(菲莫)、英美烟草公司(bat)和法国烟草专卖局等公司的专家,经现场考察认为保山香料烟具有良好的质量基础
香料烟研发十年磨一剑
本文2010-03-11 18:24:28发表“理论文章”栏目。
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